物料描述：

       调料香精的定义在我国轻工行业标准中非常明确．即：由热反应香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香味成分中的一种或多种与食用载体和／或其他食品添加剂构成的混合物．用于咸味食品的加香。咸味香精主要包括以下种类：肉味香精、海鲜香精、菜品调味香精以及其他香精。

       在咸味食品香精行业中,不少天然香味料为高浓度萃取所得,香气浓郁但易挥发。在小批量生产时,添加量很少难以保证混合均匀。这时候尝试将其与淀粉、麦芽糊精等基料按比例配制成乳液,再经喷雾干燥塔雾化烘干成粉装香精,既便于储存于加工,也可保证成品咸味香精在保质期内的香气香味稳定不变化。

       调料香精喷雾干燥是一种已被工业界广泛接受的干燥工艺,其特点是可以把初始状态为含固的液体通过特殊设计的雾化器雾化,再与干燥介质接触,短时间内完成蒸发干燥而得到的产品。喷雾干燥的工艺流程可分为四个组成部分,一为料液的输送与雾化,调配好的料液经过泵加压输送至塔顶,通过雾化喷嘴雾化为细小的液滴;二为干燥介质的加热,即通过燃气燃烧加热洁净的空气作为传热载体;三为干燥介质与液滴的接触,即发生传热与传质;*为干燥产品从气体中分离,即通过重力沉降与旋风分离,得到目标产物。

设备设计条件

  1、料液条件

    名  称：       咸味香精

    初水分:        40%左右

    终水分:        ≤5%

    水份蒸发量：   ～400Kg/h

    料液温度：     60-80℃

  2、工艺条件

    雾化方式：    离心式

    雾滴与热空气接触方式：  并流式

    热源和加热方式：间燃式燃气热风炉

    进风温度：      200～220℃（可调）

    排风温度：      80-90℃

    除尘方式：      塔底+一级旋风+水膜除尘器

    系统材质要求：  见配置清单

  3、设计气象条件

    大气压力:       101.3KPa 

    环境温度：      15℃

    相对湿度：      80%

  4、公用工程

  4.1、电源

    动力电源：      320V，3相，50HZ

    功率：          动力120kw  

  4.2、压缩空气

    压力：         0.6 MPa

    用量：         1m3/min

  4.3、用水量

    纯水用量： 约 1000kg/次（升温、降温时用）

  4.4、设备占地面积约（长×宽×高）m

    长×宽×高     20×15×19

系统描述                          

    初选型：      TPG-400型喷雾干燥机组

    空气过滤系统： 初、中效空气过滤器+高温高效过滤器

    加热系统：     间燃式燃气热风炉

    介质循环系统： 送风机、引风机开式循环

    出料及除尘系统：塔底+一级旋风除尘+水膜除尘器

    物料收集系统： 冷冻除湿负压输送集中收料

    供料系统：     螺杆泵供料

    控制系统：     数显式仪表显示温度、压力、压差，触摸屏动画显示工作流程，各参数集中设定，PLC模糊技术自动跟踪控制变量参数等等

       调料香精喷雾干燥机百得干燥积累多年喷雾干燥生产经验，而设计研制而成的新一代喷雾干燥机组，广泛适用于食品工业中的乳浊液、悬浮液、糊状等液态物料的干燥制粒。本机组采用旋切进风与防粘壁相结合进风技术，有效地解决喷雾干燥粘壁严重的世界性技术难题。